Hoe zout eet u?

Voeding en zout lijken onlosmakelijk met elkaar verbonden. Maar dat is niet zo. Zout wordt eigenlijk pas sinds zo’n 100 jaar voor de smaak aan ons eten toegevoegd. En als er iets kunstmatig aan eten wordt toegevoegd, gaan bij mij altijd alarmbelletjes rinkelen. Want is dat allemaal wel zo goed voor ons? Waarom wordt zout…

Hof van Eden

“Ik wil ook mee”, hoor ik mevrouw D. zeggen als ik de tuin in ga om snijbonen te plukken. Ze probeert met één been snel haar rolstoel om te keren om mij te volgen. Als we in de binnentuin zijn vertelt ze over de camping op de Veluwe , waar ze vroeger met haar gezin…

Laura

Het aanzoek

In mijn eerste werkzame jaren in de ouderenzorg werk ik als activiteitenbegeleider op een zogenaamde dagverzorging. Dit is een groep waar bewoners uit het verzorgingshuis die bijvoorbeeld dementerend zijn, de dag door kunnen brengen. Ik help er bij de maaltijden en biedt er dagelijks activiteiten aan. Ik ben een jaar of 20 en help deze…

Waarom ik er zo op hamer

Ik hoor veel mensen denken als ik op de afdeling kom en er ligt een bewoner terminaal. Ik vraag altijd of alles is besproken met de familie. Zijn ze op de hoogte van de afspraken? Weten ze waarom we in de nacht geen arts bellen (bij verwacht overlijden), of waarom we juist wel bellen? Zijn…